Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Salotti del Gusto: Il benessere inizia a tavola

novembre 1, 2014 by Valentina

Salotti del gusto ha presentato la sua prossima edizione. Siamo quello che mangiamo: questa frase, del filosofo Ludwig Feuerbach, riassume la verità di quanto esposto alla presentazione.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Salotti del Gusto ha presentato il legame che unisce cibo e benessere. 

Dove ha presentato la sua prossima edizione Salotti del Gusto?

La presentazione si è svolta a Milano, nella prestigiosa cornice dell’ Hotel Principe di Savoia, dove è stata presentata la prossima edizione di Salotti del Gusto, che si svolgerà a Villa Condulmer-Mogliano Veneto il 29 e 30 novembre.

Max Viggiani_Raffaele Morelli_Raffaella Corsi

Max Viggiani_Raffaele Morelli_Raffaella Corsi

Come si è svolta la presentazione?

La presentazione, ideata da Raffaella Corsi, propone questi percorsi sensoriali, con laboratori, showcooking, degustazioni, incontri con le eccellenze dell’ alimentazione italiana.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Per dimostrare che il cibo non nutre solo il corpo, ma anche l’anima, a Salotti del Gusto, lo psicoterapeuta Raffele Morelli ha affermato che il cibo è vita, è ascolto, è suono, è immagine. Il cibo ha un richiamo affettivo, che può influire sulla nostra psiche e sul nostro corpo.

Secondo Morelli bisogna riscoprire la nostra unicità e la nostra natura, non assecondare gli altri per paura della solitudine, perché accumulando tensione, si ingrassa. Un interessante dibattito.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Saranno presenti a Villa Condulmer, diversi chef di fama nazionale come Davide Oldani, Natale Giunta, Massimo Livan, Luigi Taglienti, Fabio Fiorelli, Hirohiko Shoda. Presenti anche otto laboratori incentrati su prodotti d’eccellenza, dal Caviale nostrano, (sperimentazioni su perle disidratate, scusate ma mi incuriosisce)  al tartufo, la canapa, le spezie.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Ecco gli chef fuori dalle cucine

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Molti premi saranno consegnati a produttori e aziende impegnate a rispettare l’assoluta qualità del Made in Italy.

Non a caso il noto critico Edoardo Raspelli, nel suo intervento, ha sottolineato l’importanza di acquistare prodotti italiani.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Edoardo Raspelli e Roberta Schira

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Alla fine un cocktail con la degustazione dei prodotti delle aziende presenti, ci ha permesso di conoscere e apprezzare dei finger food particolari, e ci ha restituito piacevolmente al mondo.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

Un sentito ringraziamento all’ Ufficio Stampa M Comunicazione, veramente gentilissime e disponibili, e alla simpatia, classe e professionalità di Micaela Scapin; ricordiamo che il cibo è una delle più antiche forme di comunicazione e aggregazione dell’uomo. Viviamolo.

Il benessere psicofisico inizia a tavola: Salotti del Gusto

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Credits: photo © photo courtesy press office

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