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Come preparare i Saltinbocca alla Romana

Come preparare i Saltinbocca alla Romana

Voglio omaggiare questa città che mi accoglie sempre gradevolmente, con un conosciuto piatto locale, i saltinbocca alla romana.Come si denota dal nome, sono un piatto tipico e molto conosciuto anche all'estero, ovviamente dopo la pizza e la pasta. Si tratta di un piatto così gustoso ... Leggi tutto
caesar salad

Come preparare una perfetta Caesar Salad

Pe la giornata del 4 luglio, la festa nazionale dell'indipendenza americana sono elementi della tradizione i con fuochi artificiali e il barbecue in giardino: quindi ecco una ricetta americana storica.  Caesar Salad  fu inventata dallo chef italiano Cesare Cardini, in un momento particolare ... Leggi tutto
Milan Design Week, the starter

Il mio tour alla Milan Design Week

Tutta la città , durante la Milan Design Week, è stata coinvolta in un gioco fantasmagorico di luci, colori, suoni e installazioni. Per  tutta la settimana i designers hanno mostrato la loro fantasia e la creatività, a volte insieme a Maison di moda, oppure nelle zone che h ... Leggi tutto
Sarde a Beccafico

Come preparare le Sarde a Beccafico

Perché si chiamano Sarde a Beccafico? Ve lo spiego subito. Il beccafico è un uccellino migratore, che nei secoli passati costituiva una ghiottoneria per la classe nobiliare. I nobili  consumavano questi uccellini farciti, dopo averli cacciati.Il costo di questo piatto era però impossibile ... Leggi tutto
la grande bellezza

Perché vedere La Grande Bellezza?

Critiche entusiaste e denigratori, chi gridava al capolavoro, chi trovava  La Grande Bellezza una noia immensa.Toni Servillo La grande BellezzaUn viaggio attraverso la vita, che vede il giornalista, Jep Gambardella, trascinare noia e solitudine in un susseguirsi di eventi mondani. Una Roma c ... Leggi tutto
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