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pranzo di natale

7 ricette veloci per il pranzo di Natale

Siete già passate dal salumiere e avete il vostro pacchetto di affettato misto? Benissimo, si tratta di ri-comporlo.Ponete una zuppiera (o una ciotola da insalata) rovesciata su un piatto e sopra mettiamoci un bicchiere o una ciotola più piccola.Ricopriamo tutto con la cart ... Leggi tutto
frittelle al Formaggio

Come preparare le frittelle al formaggio?

Le frittelle al formaggio sono una ricetta semplice e veloce,  molto appetitosa, adatta anche per antipasti, secondi, aperitivi o per lo street food. Si lo so, è parecchio calorica, come tutti i fritti, non lo nego, però è sfiziosa, e una volta provata mi darete ragione. Poi ... Leggi tutto
Crêpes Suzettes
 Se non conoscete la ricetta per preparare in casa le crêpes suzettes ve la spiego. Sono tornata dopo una settimana a Saint Tropez, e allora una bella ricettina francese: pour vous les Crêpes Suzettes.Preparazione che, pur essendo considerata francese,  sembra sia stata in ... Leggi tutto
Mozzarella in Carrozza
Mozzarella in carrozza che bontà. Diciamo subito che, come tutti i fritti, questo è un piatto buonissimo ma è un vero attacco alla linea.  Siamo in estate, magari un po’ abbronzati, un centimetro in più non si vede…oppure domani, una bella passeggiata sulla spiaggia, che fa sempre be ... Leggi tutto
Come preparare i Saltinbocca alla Romana

Come preparare i Saltinbocca alla Romana

Voglio omaggiare questa città che mi accoglie sempre gradevolmente, con un conosciuto piatto locale, i saltinbocca alla romana.Come si denota dal nome, sono un piatto tipico e molto conosciuto anche all'estero, ovviamente dopo la pizza e la pasta. Si tratta di un piatto così gustoso ... Leggi tutto
Sarde a Beccafico

Come preparare le Sarde a Beccafico

Perché si chiamano Sarde a Beccafico? Ve lo spiego subito. Il beccafico è un uccellino migratore, che nei secoli passati costituiva una ghiottoneria per la classe nobiliare. I nobili  consumavano questi uccellini farciti, dopo averli cacciati.Il costo di questo piatto era però impossibile ... Leggi tutto

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